Giovanni Mattana, laureato in Fisica a Milano, per 30 anni ha ricoperto vari incarichi in TELETTRA (allora la maggior azienda privata italiana di telecomunicazioni) tra cui, dal 1971 al 1989, quello di Direttore Qualità del Gruppo. Ha poi svolto attività di consulente di direzione e formatore; ora è direttore della Rivista "Qualità".
È membro del Nucleo di Valutazione dell'Università di Modena e Reggio, valutatore EFQM, CAF e Premio Qualità Italia, di cui è stato uno dei fondatori.
Ammesso nel 1986 tra i 65 Accademici della I.A.Q. (International Academy for Quality).
È stato per 12 anni Presidente Nazionale dell'Associazione Italiana per la Cultura Qualità - AICQ, ora membro della Giunta Nazionale, e Presidente di Federmanagement dal 1995 al 1999.
È stato Professore a contratto c/o l'Università di Trieste (2005), Brescia e Urbino, Direttore della Scuola del CNR- GNSM sulla Fisica dei Meccanismi di Guasto (1980) e dirigente nel connesso Progetto Finalizzato CNR.
Autore di oltre 300 pubblicazioni e, tra l'altro, del Volume Qualità, Affidabilità, Certificazione, F. Angeli, 15a ed. 2006, ampliata ed aggiornata.
Attivo nella Normazione, è dal 1979 Presidente della Commissione UNI per le ISO 9000 (CQA) e del Comitato TC56 del CEI, Fidatezza, ed è stato membro delle Commissioni di Accreditamento di SINCERT e SINAL.